Existem várias tabelas alimentares onde são elencados os alimentos e a quantidade de FAL (fenilalanina) por cada 100 g, como tal a publicada pela ANVISA, pela USP, e outras que encontradas em sites estrangeiros.
Entretanto a ferramenta básica para saber como calcular a quantidade de fenilalanina nos alimentos chama-se MATEMÁTICA E a famosa regra de três.
Por exemplo: fonte Tabela Brasileira de Composição de Alimentos USP
100g CORN FLAKES KELLOGG'S 6,89 g proteina =>453mg fenil :
logo
100 g tem 453
30 g tem... x
x.100 = 453.30 => x = 453 . 30 = 135,90 mg fenil a cada 30g
100
OBS:
há uma tabela italiana com os valores de vários alimentos, calcula não só a fenilalanina, pode haver variação de um alimento para o outro. As tabelas da USP e ANVISA NÃO LISTAM TODOS OS ALIMENTOS.
Entretanto a ferramenta básica para saber como calcular a quantidade de fenilalanina nos alimentos chama-se MATEMÁTICA E a famosa regra de três.
Por exemplo: fonte Tabela Brasileira de Composição de Alimentos USP
100g CORN FLAKES KELLOGG'S 6,89 g proteina =>453mg fenil :
logo
100 g tem 453
30 g tem... x
x.100 = 453.30 => x = 453 . 30 = 135,90 mg fenil a cada 30g
100
OBS:
há uma tabela italiana com os valores de vários alimentos, calcula não só a fenilalanina, pode haver variação de um alimento para o outro. As tabelas da USP e ANVISA NÃO LISTAM TODOS OS ALIMENTOS.
Um comentário:
Você poderia citar a fonte da Anvisa onde se usa essa regra de três?! Nas tabelas da Anvisa com os alimentos essa regra não dá certo em todos eles. Se fosse assim, eles não teriam testado em laboratório para expressar os valores, seria mais fácil passar a conta! Tome cuidado.
Postar um comentário